Olivier a décidé, en fin de collège, de devenir pâtissier.
Il a donc passé son Bac Professionnel au lycée Saint Joseph à Concarneau.
D'après ce qu'il m'en a raconté, il y a passé les meilleures années de sa vie: sentiment de liberté +++, soirées entre copains, premières histoires d'amour sérieuses...

Il a été embauché à Rostrenen où il est resté 2 ans. Mais lui aussi a eu une sacrée "déception amoureuse" (si on peut appeler çà comme çà).

Il est revenu habiter à Hémonstoir chez ses parents et a été embauché dans un salon de thé à Loudéac.

C'est à ce moment-là que j'interviens dans sa vie !