Nous avons choisi notre musique (on la dira pas sinon ya plus de surprise !) et nous avons aussi trouvé sur un site internet des serpentins blancs qui réagissent à la lumière noire, encore faut-il que notre DJ ai cette fameuse lumière, ça pourrait faire sympa !

Elle est pas mignonne quand elle dort, CHUTTT, faut surtout pas la réveiller !!

Toujours à l'extérieur, nous avons eu une bonne surprise : si le temps n'est pas avec nous le jour J, nous avons enfin une vraie solution, le propriétaire de la salle fait construire un abri de jardin pour le vin d'honneur ; sinon, nous aurions dû pousser les tables dans la salle, pour les remettre ensuite... pas très pratique tout ça !!!

Nous sommes retournés à la salle aujourd'hui, pour prendre les mesures des tables, poser quelques questions sur l'organisation : ce qui nous est interdit ou autorisé dans la salle, à savoir que l'on a pas le droit au ballon de foot, confettis, chiens... et les horaires à respecter ! Nous mettons quelques photos de plus, l'extérieur d'abord.

Nous sommes allés à notre RDV avec le photographe, et nous sommes ravis, il correspond à notre budget et à l'air d'être en accord avec nos attentes. Il est pas trop conventionnel, prend les photos sur le vif et est sympathique, c'est mieux.
Nous avons pris une formule qui comprend un reportage de la cérémonie jusqu'au vin d'honneur, avec une trentaine de tirages de tailles différentes, un CD/DVD de toutes les photos prises, et pour finir une séance photo de couple après le mariage dans le lieu de notre choix, ça risque d'être sympa ce jour là !

l'adresse de son site : (cliquez ici pour suivre le lien)

Ca y est nous commençons à créer les faire-part, car, après ça nous avons encore les marques place/menu à faire et c'est long tout ça.

Nous avons eu sur un forum le nom d'un photographe pro qui n'est pas installé (donc moins cher) qui se trouve dans la région, les photos que nous avons vu sur son site ont l'air pas mal du tout, nous avons RDV avec lui demain aprés-midi, nous verrons bien.

Nous sommes allés rendre les plats au traiteur et donc nous en avons profité pour confirmer nos choix, il va s'occuper de changer une piéce de la mise en bouche. Prochain contact mi- décembre, d'ici là nous pourrons aller voir le boulanger avec qui il collabore, pour choisir la forme de la piéce montée.
Au passage, c'est aussi le traiteur qui nous louera la vaisselle, à nous de nous débrouiller pour les nappages.

Nous avons enfin goûté au repas, résultat : RAS
une petite chose à changer au niveau de la mise en bouche, mais rien de dramatique. La grande surprise, c'était le goût des choux pour la piéce montée, super bon, le reste aussi était délicieux.
Nous allons pouvoir confirmer tout ça, une bonne chose de faite, retour chez le traiteur mercredi prochain.

Julien a appelé l'usine de fabrication des sucres de pomme de Rouen, et nous sommes ravis car le prix que l'on nous propose est beaucoup plus abordable qu'en magasin, donc nous nous en occuperons seulement en mars prochain, ne nous pressons pas trop !

Petite histoire :

LE SUCRE DE POMMES DE ROUEN

LA POMME ET LE SUCRE : UNE HISTOIRE D'AMOUR
En confiserie, les histoires de friandises débutent souvent comme des histoires d'amour. Ecoutez celle-là qui se passe au XVIe siècle.
Elle, la sage, elle était depuis des temps immémoriaux la reine de sa belle province. Née des pommiers semés par Thétis, jalouse de Vénus, dans l'ancienne campagne normande, redoutée pour ses accointances avec Satan et sa participation à certain épisode de la Genèse, aimée pour les ivresses puisées dans ses alcools, elle était... la Pomme !

Lui, l'aventurier, il venait, via Chypre ou Alexandrie, de ces îles tropicales où poussent les cannes. Encore tout bruni, rustre mais avec la séduction d'un prince oriental, il débarquait sur les quais du port de Rouen. Il était cette épice à la subtile douceur qu'on appelait "casson", "sel blanc", "candi" ou "tabarcet". Il était... le Sucre !

Ils se rencontrèrent chez l'apothicaire. En ce temps là, les apothicaires étaient aussi épiciers (ce n'est guère qu'en 1777 qu'une ordonnance royale les contraignit à s'occuper exclusivement de pharmacie), quelque peu alchimistes et presque toujours spécialistes en l'art délicat de raffiner le sucre.

L'apothicaire qui nous intéresse était espagnol. Installé pour deux ans dans la bonne ville de Rouen, chez un nommé Pierre Dubosc pour lui apprendre l'art des confitures ainsi que "l'état de sucrier et raffineur de sucre", il eut vent de l'idylle entre la belle et l'aventurier. Après avoir inculqué à ce dernier les raffinements du monde occidental (il en avait bien besoin) et métamorphosé la première en un suc concentrant toutes ses vertus, il maria les amants dans son officine.
NAISSANCE DU SUCRE DE POMMES
C'est ainsi que naquit le sucre de Pommes de Rouen. Cet enfant de l'amour connut vite un grand succès comme... médicament. Il faut croire qu'à l'époque, on ne se contentait pas de mettre du sucre autour de la pilule pour la faire avaler ! Les apothicaires, après l'avoir additionné de santal, d'aloès ou de divers autres éléments plus spécifiquement médicamenteux, le proposaient comme un cordial, pectoral, lienthérique. Ils le recommandaient même contre les mélancolies. Le sucre de pommes devint quelque chose comme le rahat lokoum des belles rouennaises !

Il connût cependant quelques aventures regrettables, dues à la relative fragilité de sa composition. Le sirop de base, fait pour une part de suc de pommes (jus concentré obtenu par la cuisson des fruits) et pour trois parts de "beau sucre clarifié à la nappe" avait beau être cuit avec tout le soin que pouvaient lui apporter les maîtres-confiseurs, les bâtonnets (ou cartouches) avaient beau être enrobés d'une croûte de sucre protecteur, la friandise finissait par ramollir et redevenir sirop. Pour éviter ces désastres, on alla même jusqu'à faire du sucre de pommes... sans pommes ! Cela ne l'empècha pas de séduire l'Impératrice Marie-Louise, en 1813, lorsqu'on le lui présenta, quand elle vint à Rouen.

Aujourd'hui, le sucre de pommes de Rouen, comme tous les autres enfants de la famille du sucre (cet incorrigible séducteur), bénéficie des progrès techniques. C'est désormais un bonbon de sucre cuit (au grand cassé), parfumé à l'essence naturelle de pomme, coulé en bâtons transparents, et d'une inaltérable stabilité.

Nous sommes allés au salon du mariage à l'Abbaye de Bonport comme prévu samedi dernier, il y avait de belles robes de princesse et aussi le fleuriste Pollen.Il n'était pas très grand, nous sommes au moins rassurés, nous n'avons rien oublié d'important!
Nous sommes aussi allés avec Anne-sophie et Lucille chez un grossite à coté de Nantes et nous avons acheté une grande ardoise pour y inscrire le plan de table le jour J.

Le prix du menu et des amuses bouche pour le vin d'honneur nous convient avec le traiteur Pesqueux, le repas test est fixé au samedi 27 octobre, nous verrons donc aprés! hummm

Nous avons profité d'un bouquet à offrir pour vérifier le talent du fleuriste que l'on nous a conseillé, résultat magnifique; cela nous a donné plein d'idées pour la déco des tables, de la voiture et pour le bouquet de la mariée (arum, lierre, fleur de coton, rose blanche, lys blanc...). Rien de bien précis pour le moment, la suite au prochain épisode!

(cliquez ici pour suivre le lien)

La secrétaire de la mairie a pensé à nous, elle nous a appelé aujourd'hui (déjà) pour nous dire qu'un autre couple préférait notre horaire ; du coup le mariage civil aura bien lieu à 15h comme on le souhaitait au départ.

Pour les bloggeuses de la région, il y a un salon du mariage à l'Abbaye de Bonport près de Pont de l 'Arche (27), les 13 et 14 octobre (entrée gratuite).
Celui de Rouen au Parc des expos a lieu du 9 au 11 novembre.

Si je l'étais vraiment j'aurais bien croqué le derrière de la vétérinaire lundi dernier, mes maîtres ne sont pas très gentils de m'emmener la voir, en plus elle m'a fait très mal... snif. Je veux plus y aller !

Artisanal comme le reste c'est sympa à faire !
On va essayer de trouver un petit panier en osier pour le mettre dedans le jour J.

Déjà fait ! Ca va avec le reste. L'intérieur est une surprise !

Ca y est, tous les papiers des témoins sont enfin réunis, nous sommes allés à la mairie aujourd'hui et le 10 mai est bien réservé. Pour l'instant l'horaire est 14h40 (travail à la chaîne à Rouen), mais on pourra peut-être avoir 15h d'ici là !
Il ne nous restera plus qu'à retourner un nouvel acte de naissance pour Julien vers mars ou avril, et donner le contrat de mariage 15 jours avant le mariage.