Depuis le début du voyage nous nous gavons de cuisine locale et on adore ça.
Après Nara, le temps de se faire une beauté et direction le restaurant Tagoto Mei-Getsu-an sur Shijo-Dori.
D’après les guides c’est une référence en matière de Kaiseki et bien ils n’ont pas tort.
L’endroit est calme, un décor classique, moderne et épuré.
Puis les plats se succèdent et c’est un festival pour les papilles.
C’est la magie de la cuisine japonaise qui s’opère : simplicité et précision, délicatesse et finesse, ornementation et originalité.
Une heure et demie de pur bonheur culinaire.