Nous quittons l’hôtel et sa belle église et nous nous rendons à Kanazawa.
Le temps de déposer les valises à l’hôtel et nous nous rendons dans le quartier de Nagamachi dont les rues étroites sont bordées par les anciennes demeures de samouraïs.
Nous visitons celle de la famille Nomura.
Le calme du jardin zen est une invitation à la rêverie et on s’imagine aisément en train de déguster du macha et des wagashis dans la pièce dédiée à la cérémonie du thé dont les fenêtres donnent sur le jardin.

Nous nous dirigeons ensuite au four de céramique de Kutani Kosen que nous visitons au pas cadencé vu l’heure tardive. Cependant nous pouvons nous attarder dans la boutique. Les pièces présentées sont magnifiques.

Puis direction le quartier d’Higashi, dit le quartier des plaisirs puisque c’est là que l’on trouve les maisons de thés, malheureusement il est trop tard pour les visiter.
Nous nous rabattons donc sur la boutique Sakuda Gold-Leaf store puisque Kanazawa fournit entre 90 et 99% de la production de feuilles d’or nippone.
Nous y achetons une magnifique boîte à bento.

Nous dînons chez Genzaemon sur Kigura-machi, petit restaurant non loin du four céramique.
Toute l’équipe est sympathique et nous dégustons de merveilleux sushis et sashimis, nous goutons au poisson des dieux (le poisson rouge japonais bleu d’après une traduction littérale d’une traduction anglo-japonaise visiblement approximative) du crabe farci et du Jibuni, le tout arrosé de saké.