Noël c’est demain. Et vous nous manquez tous terriblement. Les cadeaux s’entassent au pied du sapin et de savoir que nous ne pourrons pas les échanger ensemble cette année nous colle un coup au moral… Le temps des décos de Noël, des chants dans les rues et des pères Noël dans chaque magasin signifie toujours pour nous une belle réunion de famille en perspective, et cette année, ce ne sera pas le cas.
En attendant les fêtes, nous nous attelons au dessert du réveillon de Noël, et pour être sures qu’il sera bon, on le teste avant à la maison. Voici donc une partie de notre dessert, une recette sympa et qui ne prend pas beaucoup de temps : la recette des gaufres de liège, très facile à faire à la machine à pain, puis à cuire au gaufrier, alors si un jour vous voulez tester, je me transforme en blog "recettes de cuisine" pour aujourd'hui:

1 sachet de levure de boulanger
500 grammes de farine
2 œufs
100 ml de laite et 100 ml d’eau à température ambiante
175 grammes de beurre
65 grammes de sucre
Du sucre perlé à volonté

Délayer la levure de boulanger dans le lait et l’eau.
Verser le mélange dans la machine à pain puis ajoutez les œufs le sucre le beurre et la farine. Démarrer le programme pétrissage seul ou pâte, selon votre machine (le programme dure environ 1 heure 30 / 30 minutes de pétrissage puis 1 h de repos) Une fois le programme terminé, verser la pâte dans un saladier puis parsemer de sucre perlé (ne pas en mettre dans la machine a pain ou elle serait rayée..)
Réaliser de petites boules de pâte (de la taille d’un gros œuf) puis y ajouter des billes de sucre perlé sur le dessus (les billes apparentes vont caraméliser pendant la cuisson)

Déposer une boule de pâte dans le gaufrier et laisser dorer. Ajoutez y une bonne chantilly maison et quelques morceaux de fruits frais (kiwi mangue ananas clémentine). Il n'y a plus qu'à déguster.

Enormes bises à tous et un très beau et joyeux Noël. On pense à vous!





Et voilà le résultat....