Comme le traiteur allait de paire avec la salle...on a pas eu beaucoup de travail de recherche de ce côté là!!
Il s'agit de Caquant (pour ceux à qui ça parle un peu), nous on ne connaissait pas mais on en a entendu beaucoup de bien...alors, pas de soucis!
On a décidé de goûter les plats un peu tôt, l'été dernier...à cela deux raison: on avait du temps devant nous (je rappelle que nous préparons l'événement depuis presque deux ans), et nous voulions goûter les plats en profitant des produits de saisons...(allez trouver les mêmes produits frais en novembre ou décembre pour un menu de juillet!!)
On s'est réuni chez beau papa et belle maman, avec le papa la maman et le frangin de retour de Lyon (lequel??? à oui... faut que je précise, ils habitent tous les deux à Lyon!! je parlais de William...plus nous, faudrait pas oublier les chefs d'orchestre!!!...
On a commandé les plats par téléphone, et on est allé jusqu'à Mouvaux (c'est pas la porte à côté, mais c'est là que Caquant a ouvert sa boutique traiteur!) et on a apporté le tout à Angres, pour une dégustation dans les règles de l'art!!
On a fait ça bien, on s'est partagé les plats: entrée,plat de résistance et dessert...tout en les présentant et on a noté (en tenant compte de nos goûts et des goûts plus généraux..."ça, ça plaira plus", "ça c'est plus spécial")
Bref, on s'est régalé, et on a posé notre choix!!
Il ne reste plus qu'à confirmer tout ça auprès du taiteur, à choisir les vins (hips!!!ça va être bien ça!!), et en dernier lieu à définir le nombre d'invités à table.