*** 16 Mars ***

Nous avons bien eu le devis final et le menu a donc été fixé! Nos petites papilles ont hâte d`être à la séance de dégustation! Encore un peu de patience, cela se fera courant le mois d`avril...


*** 11 Mars ***
Le plus dur est fait.. Nous avons la salle de réception.

Deuxième étape aussi importante que la recherche de la salle : la sélection du traiteur.

Ayant récemment changé de poste, j`ai eu la chance de faire la connaissance de Simon. Ce collègue de 27 ans m`impressionne énormément de par sa grande débrouillardise. Diplômé d`une école d`hôtellerie, il exerce son métier de traiteur le week-end en parallèle a son activité Disney.

J`ai donc expliqué a Simon que je voulais un repas qui mêle les deux cultures et hier nous recevons un premier devis plutôt satisfaisant aussi bien en termes de tarif qu`en termes de menu.

Le soir-même, Seb a apporté ses petits commentaires que j`ai aujourd'hui rapporté a Simon. Nous aurons donc demain notre devis final et bientôt nous aurons droit a une dégustation offerte. Avoir la chance de gouter a de bons petits plats, c`est ça d`être futurs mariés! Cela dit nous voulons sélectionner le meilleur pour vous nos invités!