Laurie hier nous a préparé un chirachi :
Petits morceaux de poissons (cabillaud, colin lieu et saumon)
Picard bien sûr … décongelés 24h au frigo dans une marinade (origan, menthe, à peine du vinaigre de riz, à peine du citron, de l’oignon rouge et tout petits morceaux, de la tomate en tout petit morceaux). Du riz à sushi.
Le tout avec de la sauce soja et du wasabi !
Excellent ! ... dommage en revanche qu'on ait pensé à immortaliser ce plat juste après avoir tout mélangé , croyez moi la photo aurait vraiment mis en valeur le chirashi !