Comme promis....

* pour la pâte sablée:
- 250 g de farine
- 50g de sucre glace
- 3 cuil à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'oeuf
- 150 g de beurre

* pour la ganache blanche
- 200 g de chocolat blanc
- 15 cl de crème liquide
- 30 g de beurre

Préparer la pâte sablée. Mélanger la farine ,le sucre glace, le cacao et la pincée de sel. Creuser un puits, y mettre le jaune et le beurre. Malaxer. Ajouter 2 c. à soupe d'eau. Former une boule. Réserver au minimum 2 heures au frigo.
Préchauffer le four à 180°, étaler la pâte et la faire cuire 25 minutes.
Pendant ce temps, préparer la ganache, faire fondre le chocolat blanc. Faire bouillir la crème et la verser en 3 fois sur le chocolat. Mélanger et incorporer le beurre.
Lorsque la pâte est refroidie, verser la ganache dessus et réserver la tarte au frais jusqu'au moment de servir.