Carnet de table Espagne

Espagne

Voyage du 2 au 12 janvier 2004 (Castille, Andalousie, Estrémadure)
(+ Catalogne février 2000 – Biscaye octobre 2002)

Superficie : 504 782 km² (90% de la France)

Nombre d’habitants : 44 108 500 (presque ¾ de la France)

Langues : principalement Castillan, Catalan, Galicien et Basque

Où dormir ? où manger ? : sans aucun doute dans les paradores. Il y en a 91 dans le pays, de quoi faire votre bonheur, tous installés dans des bâtiments chargés d’histoire (style château, couvent, maison castillane, palais sévillan....) ou bien au milieu de sites naturels magnifiques.
Le service est incroyable, le confort garanti et la nourriture exquise.

Le toro Osborne
C’est le plus célèbre des toros d’Espagne. Sa haute silhouette d’acier domine la campagne et il y a bien longtemps qu’il appartient au patrimoine national, au même titre que les vrais, destinés à perdre sang et vie sur le sable des arènes. Le majestueux toro noir d’acier « Osborne » fut pendant longtemps le support publicitaire d’une marque de brandy mais en 1987 l’Espagne s’est dotée d’une loi qui interdit toute publicité visible depuis la route.
Au moment d’arracher les panneaux, hauts quand même de 12 mètres, nombre de voix se sont mobilisées pour défendre « ce compagnon de voyage » de tout un chacun. Le toro a fini par être gracié et continue à exhiber sans aucune sorte de gêne ses attributs généreux…
Il en reste une centaine aujourd’hui au bord des routes espagnoles, mais plus en Catalogne ni au Pays Basque où, symbole trop visible de l’Espagne, ils ont été victimes de vandales...

Notre voyage en Espagne fut pour tous les deux une véritable surprise car nous ne nous attendions ni l’un ni l’autre à être émerveillés à ce point par ce pays, son atmosphère, ses paysages et son histoire.
Nous gardons un souvenir très fort de la visite d’un village perché et loin de tout, Sépulvéda, dans le paysage sec et désertique de la Castille.
C’était un jour de Janvier, l’air était particulièrement pur. Pour compléter le tableau, pendant toute notre visite, des vautours tournaient au-dessus de nos têtes. Un peu plus loin sur une petite route de campagne, les vautours étaient encore là, alignés le long d’une crête rocheuse : carte postale du Nouveau Mexique. Impressionnant !!!

Quelques sites incroyables :

Ségovie : une île dans le ciel reliée à la terre ferme par l’aqueduc de Trajan, 2000 ans debout sans utiliser de ciment, un « simple » assemblage de pierres !

Les murailles d’Avila : 2500 mètres de long, superbement conservées. Inoubliable lorsqu’on arrive de nuit.

Consuegra sur la route de Don Quichotte : une vingtaine de moulins autour d’un château fort sur un éperon rocheux.

Vue panoramique de la vallée du Guadalquivir au petit matin : un peu de fumée ondulante, un grand ciel bleu et des millions d’oliviers dans un silence assourdissant.

L’Alcazar de Séville : fantastiques décors de stuc avec des couleurs très bien conservées et que dire de ses jardins andalous...

Les palais du XVIième siècle de Cáceres : 50 palais de pierres construits par les conquistadores à leur retour des Amériques !

La grande place de Salamanque à la tombée de la nuit : Pour la petite histoire, au-dessus de chacune de ses arcades, un médaillon représente un roi ou un héros espagnol. Franco avait décidé de s’en faire graver un pour s’inscrire dans cette lignée. Mais comment le trouver alors qu’il doit bien y en avoir 70-80…
Après 10 secondes au centre de la place, nous avons trouvé la réponse. Le seul qui n’est pas illuminé la nuit, dans un coin, porte la mention « Franco, Caudillo de España ». Personne n’a osé l’enlever, mais personne ne semble l’entretenir non plus.

Enfin, pour finir sur une anecdote, je ne résiste pas à l’envie de vous raconter comment Clément, qui ne parle pas du tout espagnol, tenait pourtant absolument à parler à ma place. Pour ceux qui le connaissent bien, vous savez que ce n’est pas du tout son genre d’habitude !!
Bref, ça nous a valu quelques fous rires lorsqu’il répondait complètement à côté, déroutant ainsi notre interlocuteur qui finissait par nous parler dans un français parfait !!