Pour les plus courageux, prevoyez de rester un jour de plus à l'ombre des platanes de Pech Redon autour d'un buffet Campagnard sur des airs dansants appuyés de l'accordéon de l'oncle Victor et des guitares familiales...
Et pour les plus téméraires...nous irons affronter le vide sur un ''acrobranche'' du lac de la Cavallière!
Venez dans mon pays cathare, fermez les yeux, respirez et sentez la magie qui vous entoure.
Mes colines, mes oliviers, mes vignes, mes chemins sauvages...
Imaginez un peu la vie sans rien...
Laissez vous bercer par le son des cloches des villages Audois...
Imaginez qu'il n'y a rien d'autre, que vous êtes au XII eme siecle, paré d'une mule et d'une vieille sacoche.
Alors vous comprenez ce qui m'attache à ce pays?
Oh toi ma garrigue, ou je laisse mes songes traverser tes prés, oh toi garrigue qui sait réparer mes bléssures quand je suis perdu...
Oh toi mon cher pays...