Les préparatifs

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Venez dans mon pays cathare, fermez les yeux, respirez et sentez la magie qui vous entoure.
Mes colines, mes oliviers, mes vignes, mes chemins sauvages...
Imaginez un peu la vie sans rien...
Laissez vous bercer par le son des cloches des villages Audois...
Imaginez qu'il n'y a rien d'autre, que vous êtes au XII eme siecle, paré d'une mule et d'une vieille sacoche.
Alors vous comprenez ce qui m'attache à ce pays?
Oh toi ma garrigue, ou je laisse mes songes traverser tes prés, oh toi garrigue qui sait réparer mes bléssures quand je suis perdu...
Oh toi mon cher pays...
Laisses donc courrir tes enfants sur ta robe jaunie au fil des temps...

POUR APPAISER SA SOIF...

POUR ASSAISONNER LE PAIN...

POUR CREER LE PAIN...

L'histoire raconte que l'Occitan se nourrissait des aliments créer par la Vigne, le Blé et l'Olivier.
Trois aliments essentiels pour survivre ...